先日、小布施に行きました。

おやつに、この時期限定の栗菓子を食べました。

小布施堂の「朱雀」1,000円です。

長年気になっていたのですが、タイミングが合わず
今回、念願叶いました。

素麺のようになっているのが新栗です。
砂糖も一切使用せず、栗そのものの味です。
その中に甘い栗餡が入っています。
正直、ちょっと量が多いです。

栗もこれだけの量を使うとなると
仕込みも大変だと思います。

モンブランのイメージで食べると甘くないので驚きますが
なかなか貴重らしく、普段は整理券を配布しているようです。
私達はたまたま天候が悪い平日でしたので、午後でも大丈夫でした。

販売期間は１０月20日まで
整理券配布時間　8：00〜
整理券配布場所　小布施堂本店　４００枚程度
料金　1,000円（税込）ほうじ茶付き